Aus Blau und Blut, die Geburt von Bleu d’Auvergne
Kennen Sie den Ursprung des Bleu d'Auvergne-Käses? In Laqueuille, vor den Toren des Massif du Sancy, 1/2 Stunde von Clermont-Ferrand entfernt, im Herzen des Regionalen Naturparks Vulkane der Auvergne, führt Sie eine Museumstour durch Blau und Blut auf die Spuren von Antoine Roussel Geburt von Bleu d'Auvergne Es ist in Laqueuille,…
Toms Kuchen
Zutaten 250 g frischer Tomme-Käse 150 g Zucker 4 Eier 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 100 g frische Sahne Zubereitung Den Tomme-Käse zerkrümeln, Zucker und Eigelb dazugeben, gut mischen, dann Mehl und Hefe dazugeben, mischen. Die frische Sahne hinzugeben und alles verrühren, das Eiweiß steif schlagen und einarbeiten…
Ostermenüs
Obwohl es Tradition ist, zu Ostern Lamm zu essen, stehen an diesem christlichen Feiertag auch andere köstliche Gerichte auf der Speisekarte. Entdecken Sie die Menüs, eines appetitlicher als das andere, angeboten von unseren Gastronomen! Auf dem Ostermenü, in der Auvergne VolcanSancy La PosteReisende aus St-Sauves d'AuvergneBagnols Le cantouOrcival Geheimnisse von EponaLa Bourboule Die…
Menüs zum Valentinstag
Der Valentinstag, der am 14. Februar gefeiert wird, ist traditionell mit dem Fest der Liebe verbunden. Sie möchten den Valentinstag in der Auvergne VolcanSancy mit einem romantischen Abendessen feiern? Ein romantisches Abendessen zum Valentinstag in der Auvergne. Unsere Gastronomen bieten Ihnen ihre „Valentinstag-Spezial“-Menüs an. Notre-Dame Orcival Sancy-ResortChambon sur Lac Archipel VulkaneSt-Genès-Champanelle Geheimnisse von EponaLa Bourboule Seilbahn…
Weihnachtsmarkt
Den ganzen Dezember über finden in der Auvergne VolcanSancy zahlreiche Weihnachtsmärkte statt. Diese Tradition ist in Frankreich und in ganz Europa sehr präsent. Warum diese Tradition? Finden Sie die Liste der Weihnachtsmärkte in der Auvergne VolcanSancy, um Ihre Lieben zu verwöhnen und sich auf die Feiertage vorzubereiten. Weihnachtsmarkttradition Deutscher Herkunft,…
Fourme de Rochefort
Es wird sehr lokal hergestellt (hauptsächlich Rochefort-Montagne, Perpezat, Laqueuille). Dieser Rohmilchkäse wird seit mehr als 200 Jahren hergestellt und diente als Zahlungsmittel für Pachtzahlungen. Eigenschaften von Fourme de Rochefort Sein Teig ist elfenbeinfarben Seine Rinde ist typisch: grau, blumig mit braunen Reflexen Sein Geschmack und seine Süße…