Zutaten
- 250 Gramm frischer Tomme
- 150 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 200 Gramm Mehl
- 1 Beutel Backpulver
- 100 Gramm frische Sahne
Vorbereitung
- Tomme zerkrümeln, Zucker und Eigelb beigeben, gut mischen.
- Dann Mehl und Backpulver zugeben, mischen. Die frische Sahne hinzugeben und alles verrühren.
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
- Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte Kuchenform.
- Im Backofen bei 40° etwa 180 Minuten backen
Verkostungstipps
Dieser Kuchen, auch Brioche à la tomme genannt, kann sowohl als Dessert, als auch zum Frühstück oder Snack gegessen werden, begleitet von hausgemachten Marmeladen oder Honig.
Guten Appetit.
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