Of Blue and Blood, la nascita del Bleu d’Auvergne
Conosci l'origine del formaggio Bleu d'Auvergne? A Laqueuille, alle porte del Massiccio del Sancy, a mezz'ora da Clermont-Ferrand, nel cuore del Parco Naturale Regionale dei Vulcani dell'Alvernia, il percorso museale Blu e Sangue vi guida sulle orme di Antoine Roussel che ha dato nascita di Bleu d'Auvergne È a Laqueuille,…
La torta di Tom
Ingredienti 250 grammi di tomme fresche 150 grammi di zucchero 4 uova 200 grammi di farina 1 bustina di lievito per dolci 100 grammi di panna fresca Preparazione Sbriciolate le tomme, aggiungete lo zucchero e i tuorli, mescolate bene, poi aggiungete la farina e il lievito, mescolare. Unite la panna fresca e amalgamate il tutto, montate a neve gli albumi e incorporate…
Menù di Pasqua
Anche se la tradizione vuole che a Pasqua si mangi l'agnello, nel menu di questa festività cristiana sono presenti anche altri piatti succulenti. Scopri i menù, uno più appetitoso dell'altro, proposti dai nostri ristoratori! Nel menu di Pasqua, in Auvergne VolcanSancy La PosteSt-Sauves d'Auvergne TravellersBagnols Le cantouOrcival Secrets of EponaLa Bourboule Il…
Menù di San Valentino
San Valentino, festeggiato il 14 febbraio, è tradizionalmente associato alla celebrazione dell'amore. Festeggiare San Valentino in Auvergne VolcanSancy con una cena romantica ti tenta? Una cena romantica per San Valentino in Alvernia I nostri ristoratori vi propongono i loro menù "Speciale San Valentino". Notre-Dame Orcival Sancy-ResortChambon sur Lac Archipel VulcaniSt-Genès-Champanelle Segreti di EponaLa Bourboule Funivia…
Mercatini di Natale
Durante tutto il mese di dicembre, numerosi mercatini di Natale vengono allestiti nell'Alvernia VolcanSancy. Questa tradizione è molto presente in Francia e in tutta Europa. Perché questa tradizione? Trovate l'elenco dei mercatini di Natale in Auvergne VolcanSancy per viziare i vostri cari e prepararvi per le vacanze. Tradizione del mercatino di Natale Di origine tedesca,…
Quattrome de Rochefort
È prodotto molto localmente (principalmente Rochefort-Montagne, Perpezat, Laqueuille). Questo formaggio a latte crudo viene prodotto da più di 200 anni e veniva utilizzato come moneta per il pagamento degli affitti. Caratteristiche della fourme de rochefort La sua pasta è di colore avorio La sua crosta è tipica: grigia, fiorita con riflessi bruni I suoi sapori e la sua dolcezza…