Ingredienti
- 250 grammi di toma fresca
- 150 grammi di zucchero
- uova 4
- 200 grammi di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 grammi di panna fresca
Preparazione
- Sbriciolate la toma, aggiungete lo zucchero ei tuorli, mescolate bene.
- Quindi aggiungere la farina e il lievito, mescolare. Aggiungere la panna fresca e amalgamare il tutto.
- Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al composto.
- Versare il composto in una tortiera imburrata.
- Cuocere per circa 40 minuti in forno a 180°
Suggerimenti per la degustazione
Questa torta, chiamata anche brioche à la tomme, può essere consumata come dessert, ma anche a colazione o merenda, accompagnata da marmellate fatte in casa o miele.
Buon appetito.
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