Ingredientes
- 250 gramos de tomme fresco
- 150 gramos de azucar
- huevos 4
- 200 gramos de harina
- 1 polvo para hornear
- 100 gramos de nata fresca
Preparación
- Desmenuce el tomme, agregue el azúcar y las yemas de huevo, mezcle bien.
- Luego agregue la harina y el polvo de hornear, mezcle. Añadir la nata fresca y mezclar todo.
- Batir las claras de huevo e incorporarlas suavemente a la mezcla.
- Vierta la mezcla en un molde para pasteles untado con mantequilla.
- Hornear durante unos 40 minutos en un horno a 180°
Consejos de cata
Este pastel, también llamado brioche à la tomme, se puede comer como postre, así como para el desayuno o la merienda, acompañado de mermeladas caseras o miel.
Buen provecho.
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