Troverete mercati settimanali in Auvergne VolcanSancy, tutto l'anno. Lì puoi incontrare il produttori et artigiani della regione. I formaggi AOP (Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Cantal, Salers) e i salumi (prosciutti e salsicce) sono i prodotti emblematici dell'Alvernia. Troverai anche miele, marmellate, frutta e verdura oltre ad oggetti di artigianato.
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