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Brassac-les-Mines

Distillerie des Scories

Adresse

4 route de la Combelle
Bayard
63570 Brassac-les-Mines

Comment m’y rendre ?

À propos

Une éruption de spiritueux Auvergnats dans un lieu unique ! Installée dans l’ancienne “chambre chaude” de Bayard, elle permet de faire revivre le patrimoine minier. Sur place, découvrez l’ensemble des étapes d’élaboration des différents alcools distillés.

Puydomois d’origine, mon parcours d’œnologue-agronome m’a amené dans la région de Cognac où j’ai perfectionné mon savoir-faire en élaboration de spiritueux gastronomiques et gourmands. En créant la distillerie des Scories, la volonté est de proposer des eaux-de-vie “réellement” élaborées dans le Puy-de-Dôme sans recourir à de la prestation à l’autre bout de la France. Le fil rouge est la mise en avant des savoir-faire français : alambic fabriqué à la main par un artisan du Périgord, matières premières agricoles locales autant que possible, pas d'édulcoration des spiritueux. La distillerie est membre du Collège Culinaire de France, du Tour des Terroirs et partenaire des Toques d'Auvergne.
Vous allez chez votre boulanger pour une bonne baguette alors venez chez votre œnologue-distillateur pour un bon alcool !

Visite et dégustation possible sur rendez-vous uniquement.

Informations complémentaires :
Visite essentiellement dédiée aux adultes. Pas de contre-indication à venir avec des enfants mais une distillerie reste un univers professionnel avec des éléments à risques : gaz, alcool, machines. Les parents doivent assurer la surveillance de leurs enfants au sein de l’établissement.

Tourisme durable :
Les vins et spiritueux français sont issus de savoir-faire séculaires et font partie du patrimoine gastronomique français. La filière vins et spiritueux fait vivre de très nombreux acteurs indirects et contribue à perpétuer des métiers artisanaux d'excellence : chaudronnerie, verrerie, bouchonnier...

Portrait :
Enfant du pays, la nature et l'agriculture m'entourent depuis l'enfance. Cet environnement a conduit mes choix de formation et professionnels. Diplômé ingénieur agronome et œnologue, j'ai parcouru la France et au-delà pour engranger les savoir-faire en élaboration des spiritueux et vins. A travers la Distillerie des Scories, ma volonté est de vous proposer les meilleurs spiritueux artisanaux.

Nous parlons : Anglais, Espagnol

Producteur

Produits

  • Spiritueux

Statut exploitant

  • Producteur

Ouverture

Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2024
Lundi Ouvert
Mardi Ouvert
Mercredi Ouvert
Jeudi Ouvert
Vendredi Ouvert
Samedi Ouvert
Dimanche Ouvert

Fermeture(s) exceptionnelle(s) : 28 juillet 2022

Tarifs

Tarifs Min. Max.
Adulte

8 € -
Forfait groupe adultes

26 € -
Adulte

10 € -
Forfait groupe adultes

32 € -
Adulte

8 € -
Forfait groupe adultes

26 € -

Dégustation des produits incluses à la visite pour les plus de 18 ans.
Etudiant et jeunes de 16 à 18 ans -50% sur présentation d'un justificatif.

Gratuit pour les moins de 16 ans.

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces

Qualité

  • Ma région ses terroirs
  • Artisans de qualité

Prestations

Équipements

  • Parking à proximité

Services

  • Visites pédagogiques
  • Vente à la propriété
  • Réservation obligatoire
  • Boutique
  • Boutique en ligne

Activités sur place

  • Dégustation de produits

Accueil animaux

Les animaux sont acceptés.

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