Les fromages d’Auvergne : l’amour du terroir

Au cœur de l’Auvergne, région historique et culturelle, les remarquables paysages volcaniques abritent une nature riche en biodiversité. Ici, les savoir-faire sont ancestraux et se perpétuent de génération en génération. C’est dans cet amour du terroir et des traditions qu’hommes et femmes œuvrent, chaque jour, pour préserver le patrimoine et la gastronomie auvergnate. Avec les 5 incontournables fromages d’Auvergne, dégustez des produits dont la renommée n’est plus à prouver. Le Cantal, la Fourme d’Ambert, le Saint-Nectaire, le Salers et le Bleu d’Auvergne, tous ont un goût unique : celui des paysages, des prairies et des valeurs communes portées par les producteurs.

La route des fromages AOP d’Auvergne : un circuit unique

Lors d’une escapade gustative entre le Cantal et le Puy-de-Dôme, arpentez un chemin aux trésors bien gardés. La route des fromages AOP d’Auvergne vous emmène à la rencontre des producteurs fermiers, des affineurs et des fromagers. En traversant ses 38 étapes, découvrez les secrets de fabrication et dégustez les fromages d’Auvergne au goût si unique et à la qualité irréprochable. Profitez de cette balade authentique pour visiter les sites culturels et touristiques, participer aux nombreuses activités en pleine nature ou vous inviter aux meilleures tables des Toques d’Auvergne, pour le plaisir de vos papilles !