La Boutique de la Mémée par la Société Laitière de Laqueuille

La Société Laitière de Laqueuille produce y refina quesos desde 1949. La mayor parte de su producción se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada, con varias gamas específicas entre las que destaca, en particular, el Bleu de Laqueuille de la marca "La Mémée" (producto estrella), recientemente medallista de oro en el Concurso Internacional de Frankfurt 2024. También encontrará el Bleu des Causses, un queso distintivo, de carácter fuerte, pero también el Gaperon (ajo y pimienta), Tome des neiges, Bleu Cendré, Bûche des Neiges, Petit Bleu des Neiges, Tome de Laqueuille, Tome de Laqueuille au Bleu (¡la nueva raclette especial!) y Bleu de Brebis (medallista de oro en el Campeonato Internacional de Lyon). Competición 2024).

La cooperativa también produce, para satisfacer los paladares más exigentes, quesos de leche cruda, como el Bleus d'Auvergne y el Fourmes d'Ambert AOP, con una textura y un sabor únicos.

Con su tienda de venta directa (Boutique de la Mémée), encontrará a la venta todos sus quesos así como diversos productos regionales como aligot, trufa, embutidos, vino, cervezas artesanales y otros quesos…
La cooperativa láctea dispone de un sitio web: www.fromagesdelamemee.fr donde encontrará todos los productos con la posibilidad de realizar un recorrido (recogida en tienda) o una entrega directamente en su domicilio, en toda Francia (entrega por Chronofresh los miércoles y sábados). .