Les burons d’Auvergne

Les burons d'Auvergne sont des petits bâtiments typiques des montagnes auvergnates, construits en pierre et couverts de lauzes ou d'ardoises.

 

 

 

 

Ils servaient à abriter la fabrication du fromage, de lieu d’habitation pour le buronnier qui gardait ses animaux pendant l’estive.

En savoir plus sur la tradition des estives dans le parc naturel des volcans d’Auvergne. 

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