GAEC de la Ligulaire

Saint-Nectaire, Gaperon.
Exploitation, située à 1000 m d'altitude compte 65 vaches laitières sur une surface de 80 ha.
Nous produisons annuellement 35 tonnes de Saint-Nectaire. Nous livrons notre lait en laiterie pendant une quinzaine d'années, et depuis 2006, nous avons choisi de fabriquer nos fromages St-Nectaire en blanc et de les vendre à un affineur.

En 2010, Aurélie Chabot s'associe avec ses parents, ce qui a permis de pérenniser l'exploitation et de l'ouvrir au public. Nous faisons de la vente directe à la ferme et affinons nous-mêmes une partie du Saint-Nectaire sur place.

C'est une satisfaction de suivre son produit de la fourche à la fourchette !

Crédit Photos : Henri Derus Photographie

Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le dimanche.
De 11h à 12h30 et de 16h à 18h

Fermé les jours fériés.

Adresse

Espinasse
63970 Saulzet-le-Froid
E-mail : gaecdelaligulaire@hotmail.fr
Tél. : 04 73 79 31 32
Tél. : 06 67 44 29 08
Site web : https://www.accueilalaferme-puydedome.com/Ferme-chabot-fr,1,9002.html