Ferme des Cabri'Olby

Onze boerderij is gelegen in Olby, in het gehucht La Gardette, 780 meter boven de zeespiegel en hemelsbreed 7 km van de Puy de Dôme. We fokken onze geiten volgens de specificaties van de "biologische landbouw" en respecteren de seizoensinvloeden, dus de productie wordt onderbroken in januari en februari. In maart worden de kinderen geboren en begint de productie opnieuw: ons paradepaardje, de PALETOU, is beschikbaar voor alle smaken: vers, halfdroog, droog of omhuld met peper, sjalot, landelijke smaken, Italiaanse smaken, met Indiase smaken,
of de heerlijke paprika-ui-paprika mix.

In het belang van dierenwelzijn en consistentie kiezen we ervoor om al onze kinderen op de boerderij groot te brengen in plaats van ze als ze acht dagen oud zijn te verkopen aan vetmesters die ze exporteren naar andere landen die meer van hun vlees consumeren. Daarom bieden wij af en toe geitenvlees aan, dat echt meer bekendheid verdient. Zacht en mals, geitenvlees zal u verbazen.