Broodovens

Veel dorpen hadden vroeger een gemeenschappelijke oven die alle bewoners konden gebruiken.
Net als een fontein of wasplaats, waren dit plekken waar de dorpelingen elkaar ontmoetten.


In Bagnols staan nog twee bijzondere ovens.

Broodoven van Espinasse
Gezinnen kwamen bijeen om brood te bakken. De baksteen was groot genoeg en er was ongeveer 200 kg brandstof (vaak brem) nodig om de oven te stoken. De oven en het ovenhuis vormden vanaf het begin één geheel. Het ovengewelf was zodanig gebouwd dat de rook van de ovenopening langs het plafond naar de andere kant van het gebouw ging om daar te worden afgevoerd door de schoorsteen. Het is fascinerend te zien hoe de door de rode ovengloed verlichte rook over de hoofden van de mensen wervelt en probleemloos door de schoorsteen wordt afgezogen.

Broodoven van Ponchet
Gebouwd aan het begin van de XXe eeuw en gerenoveerd in 1987. De uitbouw van de oven, die bijna even groot is als het ovenhuis, is bedekt met een rond schild. Het ovenhuis, dat tijdens verschillende restauraties gedeeltelijk is herbouwd, bevat geen plafond. De schoorsteen heeft een mantel op steundragers en is ook gerestaureerd. De stenen nokbalk loopt in de vorm van een kruis en bevindt zich boven de deur van het ovenhuis.

De oven bestaat uit twee delen:
– het ovenhuis: in dit vertrek wordt het deeg gekneed en wordt het hout en gereedschap opgeslagen.
– de oven: hierin wordt brood en allerlei gebak gebakken … Onder de oven ligt aarde en zand om het vocht te absorberen, zodat de ovenwanden goed droog blijven.

Het dak van de oven en het ovenhuis bestaat uit platte stenen.

Services

Labels

Contact

Buurtschap Le Ponchet: neem de Chemin du Ponchet (tegenover de kerk naast de bakkerij).

Buurtschap Espinasse: volg vanaf Bagnols de D47 richting Cros, neem de eerste afslag rechts en volg de borden ‘Espinasse’.

Trektochten

Parcours visite du village de Bagnols

Téléchargez la fiche Consultez en ligne