Distillerie des Scories

+ foto's

Delen op …

Een uitbarsting van Auvergne-geesten op een unieke plek! Geïnstalleerd in de voormalige ‘warme kamer’ van Bayard, brengt het mijnerfgoed weer tot leven. Ontdek ter plaatse alle productiestadia van de verschillende gedistilleerde alcoholen.

Oorspronkelijk afkomstig uit Puydo, bracht mijn carrière als oenoloog-agronoom mij naar de Cognac-regio, waar ik mijn knowhow op het gebied van de productie van gastronomische en gastronomische sterke dranken perfectioneerde. Door de Scories-distilleerderij op te richten, is het de bedoeling om eaux-de-vie aan te bieden die ‘echt’ is geproduceerd in Puy-de-Dôme, zonder toevlucht te nemen tot diensten aan de andere kant van Frankrijk. De rode draad is het benadrukken van de Franse knowhow: nog steeds met de hand gemaakt door een vakman uit de Périgord, zoveel mogelijk lokale landbouwgrondstoffen, geen verzoeting van sterke drank. De distilleerderij is lid van het Collège Culinaire de France, de Tour des Terroirs en partner van Toques d'Auvergne.
Voor een goed stokbrood ga je naar je bakker, dus voor een goede alcohol ga je naar je oenoloog-distilleerder!

Bezoek en proeverij enkel mogelijk op afspraak.

Verdere informatie) :

Bezoek voornamelijk gewijd aan volwassenen. Geen contra-indicatie om met kinderen te komen, maar een distilleerderij blijft een professioneel universum met risicovolle elementen: gas, alcohol, machines. Ouders moeten zorgen voor toezicht op hun kinderen binnen de inrichting.

Duurzaam toerisme

Franse wijnen en sterke dranken zijn het resultaat van eeuwenoude knowhow en maken deel uit van het Franse gastronomische erfgoed. De wijn- en gedistilleerde drankensector voorziet in het levensonderhoud van vele indirecte spelers en draagt bij aan het voortbestaan van uitstekende ambachtelijke beroepen: ketelmakerij, glasblazerij, kurkmakerij, enz.

Portret

Kind van het land, de natuur en de landbouw hebben mij van kinds af aan omringt. Deze omgeving heeft mijn opleiding en professionele keuzes bepaald. Met een diploma landbouwtechniek en oenologie ben ik door heel Frankrijk en daarbuiten gereisd om knowhow te vergaren in de productie van gedistilleerde dranken en wijnen. Via de Scories-distilleerderij is het mijn wens om u de beste ambachtelijke sterke dranken aan te bieden.

Wij spreken: Engels, Spaans

Video

Producent

Producten

Operatorstatus

Öffnung

Openingstijden van 01 januari tot 31 december 2025
Op maandag	Open
Dinsdag	Open
Woensdag	Open
Donderdag	Open
Vrijdag	Open
Zaterdag	Open
Zondag	Open

Alleen op afspraak.

Uitzonderlijke sluiting(en)

28/07/2022

Prijzen

Prijzen	Min.	Max.
volwassene Van 01 januari 2025 tot 30 april 2025 Proeverij inbegrepen.	€ 8	-
Groepspakket voor volwassenen Van 01 januari 2025 tot 30 april 2025 Voor 4 volwassenen, proeverij inbegrepen.	€ 26	-
volwassene Van 01 mei 2025 tot 30 september 2025 Proeverij inbegrepen.	€ 10	-
Groepspakket voor volwassenen Van 01 mei 2025 tot 30 september 2025 Voor 4 volwassenen, proeverij inbegrepen.	€ 32	-
volwassene Van 01 oktober 2025 tot 31 december 2025 Proeverij inbegrepen.	€ 8	-
Groepspakket voor volwassenen Van 01 oktober 2025 tot 31 december 2025 Voor 4 volwassenen, proeverij inbegrepen.	€ 26	-