La Route des Fromages AOP d'Auvergne
Welkom op de Route des fromages AOP d'Auvergne.
Bezoek aan boerderijen en kaasfabrieken… Meer dan dertig haltes verspreid over Puy-de-Dôme en Cantal openen het hele jaar door hun deuren.
Bezoek aan boerderijen en kaasfabrieken… Meer dan dertig haltes verspreid over Puy-de-Dôme en Cantal openen het hele jaar door hun deuren.
De 5 goede redenen om op pad te gaan
Met de AOP Cantal, Salers, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne en Fourme d'Ambert is de Auvergne een land van kazen. De Auvergne AOP Kaasroute biedt meer dan dertig haltes bestaande uit boerderijen, zuivelfabrieken of raffinaderijen of plaatsen om te bezoeken, zodat u achter de schermen van hun ambachten kunt ontdekken. Zoveel kazen en goede redenen om de Auvergne AOP kaasroute te volgen!
1-Unieke knowhow: De beschermde oorsprongsbenaming garandeert de knowhow en de link met het terroir. Elke stap respecteert een kwaliteitshandvest en is onderworpen aan strenge controles.
2- Bewaarde landschappen: De AOP-kaasroute van Auvergne maakt deel uit van een uitzonderlijke natuurlijke omgeving. Het doorkruist bossen, grote weilanden, enz. Landbouwactiviteiten dragen bij aan het behoud van deze landschappen, het behoud van de biodiversiteit en de koolstofopslag. Producenten en consumenten van de Auvergne AOP-kaasroute dragen bij aan het behoud van dit milieu.
3- Unieke smaken: De bezoeken eindigen met een proeverij van 5 delicate, verschillende en complementaire smaken. Deze kazen, geschikt voor alle consumptiemomenten, worden in veel lokale recepten gebruikt.
4-Menselijke ontmoetingen: Achter deze kazen werken gepassioneerde vrouwen en mannen. Fokkers, producenten, raffinaderijen vertellen over hun werk, productie en productietechnieken. Een essentiële sector op het grondgebied op economisch niveau en de ontwikkeling van kortsluitingen.
5- Een gevarieerd erfgoed: Livradois-Forez, Sancy, Cantal, de weg doorkruist verschillende gebieden. Kastelen, thermale baden, buitenactiviteiten… we nemen de tijd om de ziel van de Auvergne te ontdekken.
Met de AOP Cantal, Salers, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne en Fourme d'Ambert is de Auvergne een land van kazen. De Auvergne AOP Kaasroute biedt meer dan dertig haltes bestaande uit boerderijen, zuivelfabrieken of raffinaderijen of plaatsen om te bezoeken, zodat u achter de schermen van hun ambachten kunt ontdekken. Zoveel kazen en goede redenen om de Auvergne AOP kaasroute te volgen!
1-Unieke knowhow: De beschermde oorsprongsbenaming garandeert de knowhow en de link met het terroir. Elke stap respecteert een kwaliteitshandvest en is onderworpen aan strenge controles.
2- Bewaarde landschappen: De AOP-kaasroute van Auvergne maakt deel uit van een uitzonderlijke natuurlijke omgeving. Het doorkruist bossen, grote weilanden, enz. Landbouwactiviteiten dragen bij aan het behoud van deze landschappen, het behoud van de biodiversiteit en de koolstofopslag. Producenten en consumenten van de Auvergne AOP-kaasroute dragen bij aan het behoud van dit milieu.
3- Unieke smaken: De bezoeken eindigen met een proeverij van 5 delicate, verschillende en complementaire smaken. Deze kazen, geschikt voor alle consumptiemomenten, worden in veel lokale recepten gebruikt.
4-Menselijke ontmoetingen: Achter deze kazen werken gepassioneerde vrouwen en mannen. Fokkers, producenten, raffinaderijen vertellen over hun werk, productie en productietechnieken. Een essentiële sector op het grondgebied op economisch niveau en de ontwikkeling van kortsluitingen.
5- Een gevarieerd erfgoed: Livradois-Forez, Sancy, Cantal, de weg doorkruist verschillende gebieden. Kastelen, thermale baden, buitenactiviteiten… we nemen de tijd om de ziel van de Auvergne te ontdekken.
Video
Öffnung
| Openingstijden van 01 januari tot 31 december 2025 | |
|---|---|
| Op maandag | Open |
| Dinsdag | Open |
| Woensdag | Open |
| Donderdag | Open |
| Vrijdag | Open |
| Zaterdag | Open |
| Zondag | Open |
Prijzen
voordelen
Activiteiten ter plaatse
- Toeristische routes
Huisdieren