Van Blauw en Bloed, de geboorte van Bleu d’Auvergne
Kent u de oorsprong van Bleu d'Auvergne-kaas? In Laqueuille, aan de poorten van het Massif du Sancy, op een half uur van Clermont-Ferrand, in het hart van het Regionaal Natuurpark van de Vulkanen van Auvergne, begeleidt een museumrondleiding van Blauw en Bloed u in de voetsporen van Antoine Roussel die u geboorte van Bleu d'Auvergne Het is in Laqueuille,…
Toms taart
Ingrediënten 250 gram verse tomme kaas 150 gram suiker 4 eieren 200 gram bloem 1 zakje bakpoeder 100 gram verse room Bereiding Verkruimel de tomme kaas, voeg de suiker en eidooiers toe, meng goed, voeg dan de bloem en gist toe, mengen. Voeg de verse room toe en meng alles.Klop de eiwitten op en roer…
Paasmenu's
Hoewel het traditie is om met Pasen lamsvlees te eten, staan er tijdens deze christelijke feestdag ook andere heerlijke gerechten op het menu. Ontdek de menu's, elk nog smakelijker dan de vorige, aangeboden door onze restauranthouders! Op het paasmenu, in de vulkaan AuvergneSancy La PosteSt-Sauves d'Auvergne TravellersBagnols Le cantouOrcival Secrets of EponaLa Bourboule De…
Valentijnsmenu's
Valentijnsdag, gevierd op 14 februari, wordt traditioneel geassocieerd met het vieren van de liefde. Valentijnsdag vieren in Auvergne VolcanSancy met een romantisch diner verleidt u? Een romantisch diner voor Valentijnsdag in de Auvergne Onze restauranthouders bieden u hun "Valentijnsdag Special"-menu's aan. Notre-Dame Orcival Sancy-ResortChambon sur Lac Archipel VulkanenSt-Genès-Champanelle Geheimen van EponaLa Bourboule Kabelbaan…
kerstmarkten
Gedurende de maand december worden er in Auvergne VolcanSancy veel kerstmarkten georganiseerd. Deze traditie is zeer aanwezig in Frankrijk en in heel Europa. Waarom deze traditie? Vind de lijst met kerstmarkten in Auvergne VolcanSancy om uw dierbaren te verwennen en u voor te bereiden op de feestdagen. Kerstmarkttraditie Van Duitse origine,…
Fourme de Rochefort
Het wordt heel lokaal gemaakt (voornamelijk Rochefort-Montagne, Perpezat, Laqueuille). Deze rauwmelkse kaas wordt al meer dan 200 jaar gemaakt en werd gebruikt als betaalmiddel voor het betalen van pachten. Kenmerken van fourme de rochefort Zijn deeg is ivoorkleurig Zijn korst is typisch: grijs, bloemig met bruine reflecties Zijn smaken en zijn zoetheid...