Ingrediënten
- 250 gram verse tommé
- 150 gram suiker
- 4 eieren
- 200 gram bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 100 gram verse room
Voorbereiding
- Verkruimel de tomme, voeg de suiker en de eidooiers toe, meng goed.
- Voeg vervolgens bloem en bakpoeder toe, meng. Voeg de verse room toe en meng alles.
- Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het mengsel.
- Giet het mengsel in een beboterde cakevorm.
- Bak ongeveer 40 minuten in een oven op 180°
Proeverij tips
Deze cake, ook wel brioche à la tomme genoemd, kan gegeten worden als dessert, maar ook als ontbijt of tussendoortje, vergezeld van zelfgemaakte jam of honing.
Smakelijk eetlust.
Thema's
