Ingrédients
- 250 grammes de tomme fraîche
- 150 grammes de sucre
- 4 oeufs
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de crème fraîche
Préparation
- Emiettez la tomme, incorporez le sucre et les jaunes d’oeuf, mélangez bien.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez. Ajoutez la crème fraîche et mélangez le tout.
- Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Faites cuire environ 40 minutes dans un four à 180 °
Conseils de dégustation
Ce gâteau appelé également brioche à la tomme, se déguste aussi bien en dessert, qu’au petit déjeuner ou au goûter, accompagné de confitures maison ou de miel.
Bon appétit.
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