formation de cuisine végétarienne

Formation de cuisine végétarienne et végétalienne.
Laissez vous surprendre, testez des nouveautés, gardez l’esprit ouvert amusez vous et faites vous plaisir.

Vous avez envie d’évoluer vers une autre façon de vous alimenter, de cuisiner, mais vous n’avez pas encore franchie le pas …
Plusieurs raisons peuvent motiver cette envie : Votre santé, l’envie de découvrir de nouvelle saveur, votre conscience écologique, votre conscience « animal » ….
Je m’appelle Sophie DEMOSSIER, cuisinière de formation, avec plus de 25 ans d’expérience.
Depuis maintenant quelques années, j’ai décidé d’orienter ma passion vers une cuisine végétarienne et végétalienne, essentiellement pour des raisons de santé mais aussi par une prise de conscience éco-responsable.
Je dois vous avouer que les résultats sur ma santé ont dépassé mes espoirs et surtout, j’ai découvert une autre cuisine, équilibrée, saine, variée, facile, et pleine de saveurs.
Forte de mon expérience, je vous propose donc de vous transmettre ce savoir, ce savoir-faire et même ce savoir être (programme sur 4 jours)
Les objectifs pédagogiques : réalisation de différentes recettes, qui vous permettront d’acquérir des bases théoriques et pratiques suffisantes pour vous rendre autonome. L’intention est bien que vous puissiez vous faire plaisir, avec des produits de saisons et d’apprendre à équilibrer votre assiette.
Dans un cadre propice à une mise au vert pour le corps et l’esprit je vous recevrais dans notre maison d’hôte (5 chambres sur place) en pleine campagne à 1000 mètre d’altitude dans notre belle Auvergne. (Possibilité d’être accompagné).
Stage de cuisine végétarienne pour 5 à 6 personnes maximum
Prix 640 euros pour les 4 jours (hors hébergement, boisson et petit déjeuner).

Thèmes

• Gastronomie