¿Eres un gourmet y aprecias el sabor sutil y único del queso? ¡Le damos la bienvenida a la ruta del queso de Auvernia! Haz una escapada para descubrir los auténticos sabores de los 5 quesos de Auvernia: Cantal, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Salers, Bleu d'Auvergne. Son nada menos que 38 etapas para apreciar una diversidad excepcional y un terroir rico en saber hacer. ¿Quieres despertar tus papilas gustativas? La oficina de turismo de Auvergne VolcanSancy le guiará en este extraordinario paseo.
La ruta del queso de Auvernia: un circuito de calidad
“Ruta del queso DOP de Auvernia”: estos paneles, ubicados entre Puy-de-Dôme y Cantal, le muestran el camino para compartir un buen momento con su familia. Visita de sitios naturales y turísticos, actividades al aire libre, deliciosos encuentros con agricultores, refinadores y queseros marcan el curso de su día. A lo largo de su viaje, hombres y mujeres apasionados compartirán con usted sus preciados secretos de fabricación, con la ventaja añadida de probar quesos locales con un sabor tan atípico.
Quesos de Auvernia: buenos productos locales
Con sus paisajes volcánicos, Auvernia esconde una biodiversidad notable. En esta región histórica y cultural, se preserva el medio ambiente. Es natural que las vacas lecheras pacen en los prados compuestos por una flora rica y aromática. Imagínese la calidad del sabor de los 5 quesos que hoy reflejan la herencia de Auvernia. Sea cual sea tu punto de partida, déjate guiar por el mapa de la ruta del queso de Auvernia y prueba quesos de carácter con Denominación de Origen Protegida (DOP). Cantal, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne y Salers, ¡la gastronomía de Auvernia no ha terminado de deleitarte!
