Saulzet-le-Froid verdankt seinen Namen dem okzitanischen "Sause", was Weide bedeutet, sicherlich aufgrund der Anwesenheit vieler Bäume dieser Art in den verschiedenen Feuchtgebieten der Gemeinde.
Das Dorf Saulzet-le-Froid
Das Hotel liegt 26 km von Clermont-Ferrand in der Regionaler Naturpark der Vulkane der Auvergne Die Stadt hat 272 Einwohner. Die Stadt liegt auf einem Plateau in einer Höhe von 1000 m zwischen die Kette der Puys nach Norden u die Monts Dore Süd. Die Veyre, die aus dem Zusammenfluss der beiden Flüsse Labadeau und Narse entspringt, durchquert die Stadt und setzt ihre Reise zum Aydat-See fort. Dem Dorf Saulzet werden mehrere Weiler hinzugefügt: Espinasse, la Martre, Pessade, Souverand und Zanières. In der Vergangenheit wurde Saulzet von der Römerstraße durchquert, die wahrscheinlich Clermont-Ferrand mit Mont-Dore und Besse verband (die Kreuzung befindet sich in der Nähe von Mareuge (Gemeinde Vernet-Sainte-Marguerite). Spuren dieser Straße sind noch sichtbar in den Wiesen, angrenzend an den Weiler Zanières, wo sich außerdem die Ruinen eines alten Gasthauses namens "La Baraque" befinden.Die meisten Aktivitäten sind landwirtschaftlicher Art: Milchproduktion und Herstellung von Saint-Nectaire, AOP-Käse Mehrere Vereine sind für die festlichen Animationen von verantwortlich die Gemeinde.Touristische Region, das Gebiet wird von vielen Wanderwegen durchzogen, darunter der berühmte GR4, der Royan (Charente-Maritime) mit Grasse (Alpes-Maritimes) vom Atlantik in der Provence verbindet.
Die Stadt ist Teil der Pfarrei Saint-Ephrem-de-la-Serre. Die Kirche enthält eine majestätische schwarze Madonna aus dem mittleren Mittelalter, die der Legende nach von einem Eigentümer der Gemeinde beim Pflügen seines Feldes entdeckt wurde. Es ist eine seltsame Statue und diese Beschreibung des Historikers Jean Hani über die Schwarzen Jungfrauen passt perfekt zu ihm: „Die Mutter ist starr, streng, ihr Blick seltsam: Sie sieht uns nicht an, ihr Blick geht verloren, sie überquert das Unsichtbare oder , vielmehr ist es der Blick des Unsichtbaren, der uns, ohne uns anzusehen, durchkreuzt“.
Berühmtheit : Jean-Marie Villot ist eine mit der Stadt verbundene Persönlichkeit, er war Kardinal und Staatssekretär des Vatikans und sein Vater Joseph Villot war von 1906 bis 1920 Bürgermeister von Saulzet-le-Froid.
1955 drehte Gilles Grangier mit Jean Gabin und Jeanne Moreau mehrere Szenen aus dem Film Gas-oil auf der Straße RD 5 (während der Dreharbeiten aß das Team in der Raststätte in Zanières zu Mittag).
Ihr Aufenthalt in Saulzet-le-Froid
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