In der Auvergne VolcanSancy gibt es das ganze Jahr über Wochenmärkte. Sie können die treffen Hersteller et Handwerker der Region: AOP-Käse (Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Cantal, Salers) und Wurstwaren (Schinken und Wurstwaren) sind die emblematischen Produkte der Auvergne. Sie finden auch Honig, Marmeladen, Obst und Gemüse, aber auch Kunsthandwerk.
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