Société Laitière de Laqueuille

Spécialisée dans le fromage à pâte persillée, la laiterie est le deuxième fabricant de Fourme d’Ambert et le troisième pour le Bleu d’Auvergne.

La majeure partie de sa production est faite à partir de lait de vache pasteurisé, avec des gammes spécifiques telles que le Bleu de Laqueuille La Mémée ((Médaille d'argent au Concours Mondial du fromage 2021), le Bleu des Causses, le Gaperon, la Tome des neiges, le Bleu Cendré, la Bûche des Neiges, le Petit Bleu des Neiges, la Tome de Laqueuille, la Tome de Laqueuille au Bleu et également du Bleu de Brebis.

La société fabrique pour la satisfaction des palais les plus exigeants, des fromages au lait cru, fabriqués dans un atelier de production séparé, tels que des Bleus d’Auvergne et Fourmes d’Ambert AOP à la texture et au goût unique.

Elle propose aussi des fromages certifiés BIO CEE et BIO AB (AOP bleu d’Auvergne, AOP fourme d’Ambert, tome et petit Bleu).

La Boutique de la Société Laitière de Laqueuille vous propose ses fromages à la vente ainsi que divers produits régionaux, en vente directe mais aussi en Drive ou par envoie Chronofresh grâce à notre boutique en ligne : www.fromagesdelamemee.fr

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